เนื้อหา
นอกเหนือจากการให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นเอกลักษณ์ของมะพร้าวในสูตรของคุณแล้วน้ำมันมะพร้าวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย การบริโภคน้ำมันมะพร้าวที่ไม่ผ่านการกลั่นสามถึงสี่ช้อนโต๊ะต่อวันสามารถช่วยระบบภูมิคุ้มกันและยังช่วยในการลดน้ำหนักได้ตามเว็บไซต์ NaturoDoc ซึ่งให้ข้อมูลเกี่ยวกับยาทางเลือกและยาธรรมชาติ หากคุณต้องการเพิ่มน้ำมันมะพร้าวลงในอาหารเพื่อสุขภาพหรือถ้าคุณชอบรสชาติของมะพร้าวคุณสามารถเปลี่ยนมาการีนเป็นน้ำมันมะพร้าวในสูตรอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย
ขั้นตอนที่ 1
วัดปริมาณน้ำมันมะพร้าวระหว่าง 75% ถึง 100% ของเนยเทียมในสูตรของคุณ ตัวอย่างเช่นหากสูตรต้องการเนยเทียมหนึ่งถ้วยให้ตวงน้ำมันระหว่างสามในสี่ถึงหนึ่งถ้วย ปริมาณที่คุณใช้ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของรสชาติที่คุณต้องการให้ในจานสุดท้ายและคุณต้องการให้มันฉ่ำแค่ไหน
ขั้นตอนที่ 2
ใส่น้ำมันมะพร้าวลงในสูตรพร้อมกันและในลักษณะเดียวกับที่คุณใส่เนยเทียม หากสูตรต้องการเนยเทียมละลายตัวอย่างเช่นให้ละลายน้ำมันมะพร้าวก่อนเติม หากสูตรต้องการเนยเทียมในสถานะของแข็งให้ใช้น้ำมันมะพร้าวที่เป็นของแข็ง
ขั้นตอนที่ 3
เก็บส่วนผสมไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสมขณะเตรียมสูตร น้ำมันมะพร้าวจะกลายเป็นของเหลวที่ 24 ° C เท่านั้นในขณะที่เนยเทียมต้องร้อนอย่างน้อย 17 องศาก่อนที่จะเริ่มละลาย ซึ่งหมายความว่าหากคุณต้องการให้น้ำมันมะพร้าวแข็งตัวในสูตรคุณต้องเก็บส่วนผสมไว้ต่ำกว่า 24 ° C แทนที่จะเป็นเนยเทียมต่ำกว่า 41 ° C หากคุณกำลังทำอาหารในวันเดียวหรืออยู่ในครัวที่ร้อนจัดคุณอาจต้องเปิดเครื่องปรับอากาศหรือทำให้ห้องเย็นลงเพื่อชดเชยความแตกต่างของจุดหลอมเหลว
