เนื้อหา

• การระบุ
• ผลกระทบ
• เรื่องราว
• ศักยภาพ
• คำเตือน

การชิมนมเน่านั้นจะทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนแน่นอน นมบูดมีกลิ่นและลักษณะเฉพาะ แต่ไม่จำเป็นต้องโยนทิ้ง เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของความสุขดังนั้นเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับนมบูดเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ทิ้งสิ่งที่มีค่า

การระบุ

การระบุนมเน่านั้นค่อนข้างง่าย มีกลิ่นและลักษณะเฉพาะขึ้นอยู่กับว่ามันเริ่มบูดเมื่อไร อาจมีรสขมในตอนแรกเช่นเดียวกับกลิ่นเปรี้ยว ในขณะที่มันยังคงเน่าเสียอยู่นมจะพัฒนาเป็นก้อนที่มีรูปร่างเป็นนม

ผลกระทบ

คนส่วนใหญ่ที่ดื่มนมที่เน่าเสียระบุรสชาติที่ไม่ดีและคาย แต่เด็กที่ไม่รู้จักอาจจบลงด้วยการดื่มนม หากกินเข้าไปจะมีผลต่อเด็กเหมือนการติดเชื้อจากอาหารอื่น ๆ นั่นคือเด็กจะปวดท้องและอาจท้องเสียและอาเจียนเพื่อกำจัดอาหารบูดเสีย

ระวังเชื้อราที่ปรากฏในนม. การพาสเจอร์ไรส์จะกำจัดส่วนใหญ่ออกจากสต็อก แต่สามารถปรากฏในนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ แม่พิมพ์สามารถปรากฏเป็นสีน้ำตาลสีเขียวสีชมพูหรือสีขาว หากมีสีเหล่านี้ปรากฏขึ้นและนมมีกลิ่นเปรี้ยวอย่ารับประทาน

เรื่องราว

กระบวนการพาสเจอร์ไรส์จะขจัดแบคทีเรียจำนวนมากออกจากนม ก่อนการประดิษฐ์ของเขาการดื่มนมที่เน่าเสียมีโอกาสที่จะทำให้เสียชีวิตหรือเจ็บป่วยที่สำคัญอื่น ๆ การพาสเจอร์ไรส์ฆ่าแบคทีเรียโดยการอุ่นนมให้ร้อนถึงอุณหภูมิที่ร้อนจัดฆ่าเชื้อราเชื้อราหรือแบคทีเรียที่อาจทำให้เกิดโรคและส่งผลกระทบต่อผู้ที่ดื่มเครื่องดื่ม กระบวนการนี้ไม่ได้ทำลายจุลินทรีย์ทั้งหมดในนม แต่มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดเชื้อโรคที่อาศัยอยู่ตามธรรมชาติ สร้างโดยหลุยส์ปาสเตอร์ในช่วงทศวรรษที่ 1860 การพาสเจอร์ไรส์ถูกนำไปใช้กับนมที่ให้กับทารกและเด็กที่ป่วยเป็นครั้งแรก ความสำเร็จดังกล่าวนำไปสู่การประยุกต์ใช้ในวงกว้างโดยเกี่ยวข้องกับการผลิตนมในเมืองที่ใหญ่ที่สุดในอเมริกา นมที่คุณซื้อตามท้องตลาดส่วนใหญ่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์แล้ว แต่นมที่เน่าเสียก็ยังมีโอกาสทำให้คุณป่วยได้

ศักยภาพ

ไม่ควรทิ้งนมบูดทั้งหมด ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ทำพาร์เนอร์ชีสอินเดียอเนกประสงค์ (อ่านเพิ่มเติม) สามารถรวมอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักรวมทั้งในของหวาน ใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ดีเพราะมีความเก่งกาจคล้ายกับเต้าหู้ เขาใช้รสชาติของอะไรก็ตามที่ปรุงด้วยมัน

บานหน้าต่างคือนมต้มที่แกะด้วยสารที่เป็นกรด (น้ำส้มสายชูมะนาวหรือโยเกิร์ต) ของแข็งจะถูกกรองและกดลงบนพื้นผิวแข็งเช่นพจนานุกรมหนา นี่อาจเป็นวิธีที่ดีในการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปกติคุณจะทิ้ง

คำเตือน

หากลูกของคุณพบขวดนมหรือแก้วนมที่วางทิ้งไว้ในรถหรือเตียงเป็นเวลาสองสามวันก็อาจไม่แสดงอาการใด ๆ เริ่มจากน้ำลายในปากและตามระบบทางเดินอาหารร่างกายของเด็กพร้อมที่จะต่อสู้กับเชื้อโรค และนมเป็นแหล่งเพาะพันธุ์สำหรับการพัฒนาของเชื้อโรคเนื่องจากมีเนื้อหาทางโภชนาการ ดีต่อตัวเราดีต่อเชื้อโรค แต่ถ้าลูกของคุณมีอาการเป็นไข้หรือมีอาการอาเจียนท้องเสียหรือปวดท้องในวันต่อ ๆ ไปให้โทรปรึกษาแพทย์