เนื้อหา
คาเฟอีนเป็นสารที่เป็นหัวใจสำคัญของการแพ้กาแฟ อาการแพ้ประเภทนี้อาจตรวจพบได้ยากเนื่องจากคุณสมบัติในการกระตุ้นของคาเฟอีนจะซ่อนอาการแพ้ คาเฟอีนพบได้ในเครื่องดื่มบางชนิดเช่นชาโซดาช็อกโกแลตและแม้แต่กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน ในผู้ที่มีอาการแพ้กาแฟแต่ละถ้วยจะเป็นพิษต่อเซลล์และทำให้การตอบสนองต่อการแพ้รุนแรงขึ้น
อาการทั่วไป
การตอบสนองต่อการแพ้กาแฟอาจแตกต่างกันไปตามธรรมชาติและความรุนแรงขึ้นอยู่กับระดับของการแพ้และปริมาณคาเฟอีนที่บริโภค เมื่อคนเราสัมผัสกับคาเฟอีนทุกวันเป็นระยะเวลาหนึ่งเขาอาจพัฒนาทั้งความอดทนและการแพ้สาร ผลกระตุ้นของอาการแพ้หน้ากากคาเฟอีนบ่อยครั้งที่คน ๆ นั้นยังคงดื่มกาแฟต่อไปโดยไม่ได้แสดงถึงอาการของคาเฟอีน
อาการต่างๆ ได้แก่ การรู้สึกเสียวซ่าหรือคันในปากหรือลำคอการพัฒนาของรอยโรคที่หลังคาปากและที่ลิ้นผื่นหรือความไวต่อแสงจ้า ผู้ที่มีความเป็นพิษของคาเฟอีนอาจมีชั้นสีขาวหรือสีเทาที่ลิ้น ความแปรปรวนของอารมณ์เช่นความกระสับกระส่ายความปั่นป่วนความตื่นเต้นความไม่สงบความกังวลใจหรือความโกรธก็เป็นเรื่องปกติ
พิษของคาเฟอีนอาจทำให้เกิด rhabdomyolysis ซึ่งเป็นกลุ่มอาการที่เนื้อเยื่อและเส้นใยของกล้ามเนื้อแตกออกและปล่อยสารพิษเข้าสู่กระแสเลือด อาการของ rhabdomyolysis ได้แก่ กล้ามเนื้ออ่อนแรงทั่วไปหรือเป็นตะคริว อย่างไรก็ตามคาเฟอีนสามารถถูกปกปิดได้ซึ่งเมื่อสะสมในกระแสเลือดจะทำหน้าที่เหมือนมอร์ฟีนและบรรเทาอาการปวดและตึงของกล้ามเนื้อ
อาการ Anaphylactic
การแพ้กาแฟอย่างรุนแรงอาจทำให้เกิดอาการช็อก อาการ Anaphylactic มักปรากฏขึ้นอย่างกะทันหัน ซึ่งรวมถึงการระบายอากาศมากเกินไปอาการเจ็บหน้าอกใจสั่นความแน่นหรือ "แน่น" ในลำคอและปัญหาการหายใจ ผลพลอยได้จากคาเฟอีนชนิดหนึ่งเรียกว่า theophylline ทำงานเพื่อให้หลอดลมเปิดอยู่ ดังนั้นผู้ที่เป็นภูมิแพ้ที่มีการตอบสนองแบบแอนาไฟแล็กติกจึงไม่น่าจะมีอาการระบบหายใจล้มเหลว อย่างไรก็ตามอาการช็อกจาก anaphylactic อาจถึงแก่ชีวิตได้ดังนั้นหากคุณมีอาการเหล่านี้โปรดโทร 193 เพื่อขอความช่วยเหลือฉุกเฉิน
อาการทางจิต
อาการแพ้นี้สามารถทำให้เกิดอาการทางจิตขั้นรุนแรงซึ่งเข้าใจผิดว่าเป็นความผิดปกติทางจิตใจ ตัวอย่างเช่นอาการที่เลียนแบบกลุ่มอาการตื่นตระหนกเช่นอาชา (ความรู้สึกเสียดแทง) ความรู้สึกหายใจไม่ออกสมาธิสั้นเจ็บหน้าอกและการหายใจมากเกินไป นอกจากนี้ยังสามารถสร้างอาการทางจิต (รวมถึงภาพลวงตาภาพหลอนและความหวาดระแวง) ซึ่งอาจทำให้เข้าใจผิดว่าเป็นโรคจิตเภท การคิดและการกระทำซ้ำ ๆ ที่คล้ายกับโรคย้ำคิดย้ำทำ (OCD); และการขาดความสนใจและไม่มีสมาธิซึ่งอาจทำให้เข้าใจผิดว่าเป็นโรคสมาธิสั้น (ADHD) การแพ้กาแฟเป็นที่ทราบกันดีว่าเลียนแบบอาการของความคลั่งไคล้ (เช่นอาการที่เกิดจากโรคอารมณ์สองขั้ว) รวมถึงความหุนหันพลันแล่นการตัดสินที่บกพร่องความก้าวร้าวการมีอำนาจทุกอย่างเพ้อเจ้อการจับจ่ายแบบบังคับขาดการยับยั้งทางเพศและการสูญเสียคุณค่า อาการของภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวลยังสามารถเกิดขึ้นได้ในระดับที่รุนแรงจนมีประวัติผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เข้ารับการรักษาอย่างไม่ถูกต้องในโรงพยาบาลจิตเวช
