เนื้อหา
ครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์นมทั่วไป แต่หลายคนมีความคิดที่ผิดเมื่อพูดถึงเรื่องนี้ ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมอาจทำให้เสียได้และโดยปกติแล้วสัญญาณต่างๆจะมองเห็นได้ชัดเจนและชัดเจนในตัวเอง แต่ผู้ที่ไม่รู้ก็สามารถพิจารณาสัญญาณความเสียหายเหล่านี้เป็นเรื่องปกติ หากเปิดครีมเปรี้ยวเกินสามสัปดาห์ที่แล้วหรือหลังวันหมดอายุให้ทิ้งไป
สี
ครีมเปรี้ยวที่ดีมีสีขาวสดใส หากของคุณมีสีเหลืองหรือเขียวให้โยนทิ้งทันที ตรวจสอบป้ายสีอื่น ๆ เช่นจุดสีน้ำเงินชมพูหรือดำก่อนผสม การผสมมักจะซ่อนร่องรอยของความเสียหายดังนั้นโปรดตรวจสอบผลิตภัณฑ์ก่อนกวนอย่างระมัดระวัง
กลิ่น
เมื่อดีครีมมีกลิ่นหอมนม หากของคุณมีกลิ่นเปรี้ยวให้ทิ้งทันที มักจะยากกว่าที่คิดเพราะแม้จะมีชื่อ แต่ก็ไม่ควรมีกลิ่นเปรี้ยว ความเปรี้ยวหมายถึงรสชาติของครีมไม่ใช่กลิ่น
รส
ครีมควรมีรสชาติที่ถูกใจและนุ่มนวลมีกลิ่นหอมของกรด ไม่ควรมีรสชาติเหมือนยีสต์หรือเหม็นเปรี้ยว ทดสอบครีมของคุณก่อนใส่ลงในอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าสดใหม่และอย่ากินครีมเปรี้ยวที่สงสัยว่าจะบูดเสีย หากไม่แน่ใจว่าเสียหายหรือไม่ควรทิ้งไปดีกว่า
การแยก
ครีมเปรี้ยวจะแยกตัวตามธรรมชาติ แต่แยกออกเป็นชั้นที่ไม่มีสีน้ำหรือมีกลิ่นฉุนให้ทิ้งไป ดมกลิ่นครีมเพื่อดูว่ามีร่องรอยของความเสียหายหรือไม่และดูของเหลวใสที่อยู่ด้านบน ถ้าเป็นสีเหลืองให้โยนทิ้ง ถ้าเป็นสีใสหรือมีน้ำนมเล็กน้อยให้ผสมกับครีมเปรี้ยวเพื่อให้ส่วนผสมกลับเข้ากัน
พื้นผิว
เช่นเดียวกับโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวควรมีเนื้อครีมเนียน ถ้ามันแห้งเป็นเม็ดหรือไม่สม่ำเสมอจะเสียหายและต้องโยนทิ้ง ใช้ช้อนเพื่อตรวจสอบเนื้อครีมหากมีข้อสงสัย แต่อย่ารับประทาน ให้ถูระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้แทนเพื่อทดสอบความสม่ำเสมอ ครีมเปรี้ยวที่แช่แข็งสามารถทำให้เป็นเม็ดและแยกตัวได้ดังนั้นจึงไม่ควรแช่แข็งอย่ากินครีมเปรี้ยวที่นิ่มและไม่คงรูปร่างปกติ
