เนื้อหา
ในการแยกส่วนผสมของแอลกอฮอล์ (เอทานอล) และน้ำให้ใช้กระบวนการที่เรียกว่าการกลั่นแบบเศษส่วน เทคนิคนี้อาศัยหลักการที่ว่าสารประกอบต่าง ๆ ในส่วนผสมมีจุดเดือดต่างกัน เนื่องจากเอทานอลระเหยที่อุณหภูมิต่ำกว่าน้ำ (78.5 ° C) แอลกอฮอล์จะระเหยในขณะที่น้ำยังคงเป็นของเหลว ในบางจุดคุณจะมีส่วนผสมของ azeotropic ซึ่งไอน้ำมีองค์ประกอบเช่นเดียวกับของเหลว คอลัมน์การกลั่นที่ดีจะให้ส่วนผสมของ azeotropic แอลกอฮอล์ 95% และน้ำ 5% สัดส่วนนี้แสดงถึงเอทานอลกลั่นที่บริสุทธิ์ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นมาตรฐานอุตสาหกรรม
ขั้นตอนที่ 1
เทส่วนผสมของน้ำเอทานอลลงในขวดวัดปริมาตรก้นกลม
ขั้นตอนที่ 2
ประกอบอุปกรณ์การกลั่นแบบเศษส่วนโดยเชื่อมต่อคอลัมน์การแยกส่วนกับขวดก้นกลม ติดคอนเดนเซอร์เข้ากับคอลัมน์การแยกส่วนและวางตำแหน่งของขวดรับการกลั่นด้านล่างเพื่อจับกลั่น
ขั้นตอนที่ 3
วางเตา Bunsen ไว้ด้านล่างกระติกน้ำทรงกลมและทำให้ส่วนผสมร้อนถึงจุดเดือดของเอทานอล (เก็บไว้ที่ประมาณ80ºC)
ขั้นตอนที่ 4
เก็บส่วนผสมไว้ที่อุณหภูมิจนกว่าการระเหยจะสิ้นสุดลง ณ จุดนี้คุณมาถึงจุด azeotropic และเสร็จสิ้นการกลั่น
