เนื้อหา

• ขั้นตอนที่ 1
• ขั้นตอนที่ 2
• ขั้นตอนที่ 3
• ขั้นตอนที่ 4
• ขั้นตอนที่ 5
• ขั้นตอนที่ 6
• ขั้นตอนที่ 7
• ขั้นตอนที่ 8
• ขั้นตอนที่ 9
• ขั้นตอนที่ 10
• ขั้นตอนที่ 11
• ขั้นตอนที่ 12

สำหรับบางคนโดนัท Krispy Kreme เป็นของว่างที่เสพติดและฟุ่มเฟือย อย่างไรก็ตามร้านค้าของแบรนด์นั้นไม่สามารถใช้ได้ในพื้นที่ของคุณเสมอไป และแม้ว่าจะเป็นเช่นนั้นการเข้าชมเป็นประจำอาจมีราคาแพงเล็กน้อย เป็นตัวเลือกที่สองคุณสามารถสร้างโดนัทที่มีชื่อเสียงที่บ้านได้ แม้ว่าสูตรอาหารที่แท้จริงจะยังคงเป็นความลับที่ได้รับการปกป้องอย่างใกล้ชิด แต่ด้วยความอดทนความคิดสร้างสรรค์และการทดลองเล็กน้อยคุณสามารถสร้างโดนัทที่คล้ายกับต้นฉบับ

ขั้นตอนที่ 1

อุ่นนมสองถ้วยจนเกือบเดือดแล้วยกลงจากเตา

ขั้นตอนที่ 2

ผสมนมร้อนกับเนย 1/2 ถ้วยที่อุณหภูมิห้องเช่นเดียวกับช้อนโต๊ะเกลือและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (จากน้ำตาล 2/3 ถ้วย) ปล่อยให้นมเย็นสักครู่

ขั้นตอนที่ 3

ผสมน้ำตาลผงครึ่งถ้วยนม 1/4 ถ้วยสารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะและ 1/8 ช้อนโต๊ะในชามขนาดเล็กเพื่อทำราดหน้า แยก.

ขั้นตอนที่ 4

ค่อยๆปัดยีสต์สองช้อนโต๊ะลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2/3 ถ้วยแป้งสามถ้วยและไข่ตีสี่ฟองในส่วนผสมนม

ขั้นตอนที่ 5

ใส่แป้งอีกสี่ถ้วยคนให้เข้ากันจนแป้งเหนียว

ขั้นตอนที่ 6

นวดส่วนผสมด้วยมือหรือคนถ้าคุณมีประมาณห้านาที คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7

นวดแป้งเป็นเวลาหลายนาทีบนพื้นผิวที่มีแป้งแล้วใช้หมุดกลิ้งเพื่อเปิดแป้งจนมีความหนา 1.3 ซม.

ขั้นตอนที่ 8

ปัดฝุ่นที่มีดโดนัทเล็กน้อยและตัดรูปทรงโดนัทให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้จากแป้งที่เปิดอยู่ ปล่อยทิ้งไว้ 30 ถึง 45 นาที

ขั้นตอนที่ 9

เติมน้ำมันลงในหม้อทอดอย่างน้อยครึ่งหนึ่งและให้ความร้อนที่185º C

ขั้นตอนที่ 10

ทอดโดนัทแต่ละด้านในหม้อทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 1-2 นาทีหรือจนกว่าแต่ละด้านจะเป็นสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอนที่ 11

นำโดนัทสำเร็จรูปออกจากน้ำมันแล้วเทลงบนจานด้วยกระดาษเช็ดมือจนเย็นพอที่จะจัดการได้

ขั้นตอนที่ 12

ผ่านโดนัทในไอซิ่งแตะเพื่อเอาส่วนเกินออก วางไว้บนชั้นวางลวดโดยมีกระดาษแว็กซ์ด้านล่างเพื่อเล็มหยด อุ่นหรือรอให้ถึงอุณหภูมิห้อง