เนื้อหา
ถั่วงอกบรัสเซลส์ได้รับชื่อเสียงที่ไม่ดีเนื่องจากมีรสขมและกลิ่นแรงที่เกิดขึ้นเมื่อปรุงสุกเกินจุด ในความเป็นจริงเมื่อปรุงอย่างถูกต้องจะมีรสหวานและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ พวกเขาอุดมไปด้วยวิตามินและผักคะน้าหนึ่งถ้วยให้วิตามินซี 162% ของปริมาณที่ได้รับต่อวันและ 275% ของปริมาณที่แนะนำของวิตามินเคนอกจากนี้ยังเป็นแหล่งไฟเบอร์เบต้าแคโรทีนและโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยมและเพื่อเตรียมความพร้อม ไม่มีรสขมไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
ขั้นตอนที่ 1
เอาใบชั้นนอกสองสามชั้นออกจากกะหล่ำบรัสเซลส์ เติมน้ำเย็นลงในชามใบใหญ่แล้วเติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่กะหล่ำปลีและแช่ไว้ 15 นาทีเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือแมลง จากนั้นใช้กระชอนสะเด็ดน้ำ
ขั้นตอนที่ 3
เติมน้ำลงในกระทะแล้วเติมเกลือลงไป ตัดไม้กางเขนตื้น ๆ ที่ด้านล่างของก้านทิ้งถั่วงอกลงในน้ำเกลืออย่างระมัดระวังและตั้งเวลาเป็นเวลาสองนาที
ขั้นตอนที่ 4
นำออกจากเตาแล้วใช้กระชอนสะเด็ดน้ำ ใส่กะหล่ำปลีกลับในกระทะเติมน้ำเย็นและตั้งเวลาเป็นเวลาห้านาที
ขั้นตอนที่ 5
สะเด็ดน้ำในกระชอนและเตรียมไว้ตามต้องการ
