เนื้อหา
พริกไทยดำเป็นเครื่องเทศเบา ๆ ที่เพิ่มความเข้มให้กับอาหารรสจืดโดยไม่เผ็ดเกินไปเช่นพริกหรือพริกป่น ตาม "การรักษาด้วยอาหารทั้งหมด" ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากจะเปิดรูขุมขนและเพิ่มการไหลเวียนของเลือด อย่างไรก็ตามแม้แต่เครื่องเทศที่มีน้ำหนักเบาก็อาจมากเกินไปสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ง่ายและคนอื่น ๆ ก็ไม่ชอบรสชาติหรือเนื้อสัมผัสของพริกไทยดำ หากคุณต้องการนำออกจากจานใด ๆ คุณสามารถลองเอาเม็ดออกหรือทำให้รสชาติเป็นกลาง
ขั้นตอนที่ 1
ใส่อาหารที่เป็นของแข็งลงในกระชอนแล้วล้างเพื่อเอาพริกไทยออก หากผสมในซอสหรือน้ำซุปจะไม่สามารถเอาออกได้
ขั้นตอนที่ 2
หยิบเม็ดใหญ่ด้วยมือถ้าพริกไทยเพิ่งบด ชิ้นใหญ่หนาสีเข้มและง่ายต่อการระบุในอาหารที่มีสี
ขั้นตอนที่ 3
นอกจากนี้ยังสามารถปรับรสของพริกไทยให้เป็นกลางโดยใช้น้ำตาลหรือสารให้ความหวานเทียม อาหารส่วนใหญ่ต้องใช้น้ำตาลเพียงหยิบมือหรือสองช้อนเพื่อทำให้เครื่องปรุงรสเป็นกลาง
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นอาหารถ้าอยู่ในอุณหภูมิห้อง ตามที่สมาคมนักกำหนดอาหารอเมริกันระบุว่าอาหารปรุงรสด้วยความร้อนทำให้มีรสหวานขึ้นและลดรสชาติของพริกไทยดำ
