เนื้อหา
ความขมขื่นของผักกาดหอมหยิกเป็นปัญหาที่พบบ่อยในหมู่ชาวสวน มันเกิดจากการขาดความชุ่มชื้นในดินและอุณหภูมิสูง ผักกาดหอมอเมริกันถูกพัฒนาขึ้นเพื่อพยายามแก้ไขสถานการณ์นี้ แต่สุดท้ายก็สูญเสียรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการไปมาก ในทางตรงกันข้ามผักกาดหอมกรอบเป็นแหล่งของเบต้าแคโรทีนและเป็นแหล่งของเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตในระดับปานกลางมันเป็นลักษณะของใบที่เติบโตโยกจากลำต้นแทนเท้าขนาดกะทัดรัดของสายพันธุ์อเมริกัน ใบของมันอาจเป็นสีแดงสีเขียวและสีน้ำตาลได้
คำสั่ง
-
ล้างผักกาดหอมใบในน้ำไหล ใส่พวกเขาทันทีในถังขยะผักของตู้เย็นของคุณ อย่าเก็บไว้ในผลไม้เพราะอาจทำให้ผักกาดหอมเสียหายได้
-
นำใบผักกาดหอมออกจากลิ้นชักตู้เย็นหลังจาก 48 ชั่วโมง ล้างอีกครั้งในน้ำเย็น ความขมขื่นส่วนใหญ่ถูกลบแล้ว
-
นำแผ่นด้านนอกสุดออก ตัดรากและเคล็ดลับของผักกาดหอมเพราะในนั้นรสชาติที่เหลือขมอยู่ ใส่ผักในเครื่องหมุนเหวี่ยงสลัดเพื่อลบน้ำส่วนเกิน เสิร์ฟตามที่คุณต้องการ
เคล็ดลับ
- วางใบไม้ร่วงโรยในน้ำเย็นเพื่อชุบชีวิต
- อย่าตัดหรือวางซอสบนผักกาดหอมจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟมิฉะนั้นมันจะเหี่ยวแห้งอย่างรวดเร็ว
การเตือน
- ผักกาดหอมไม่สามารถแช่แข็งกระป๋องหรือแห้ง ซื้อและใช้ก่อนที่มันจะล่ม
- ผักที่มีจุดหรือสารที่หนาจะต้องถูกโยนทิ้งไป นี่เป็นสัญญาณของการเน่าเปื่อยและเชื้อรา
สิ่งที่คุณต้องการ
- ผักกาดหอมหยิก
- มีดทำครัว
- เครื่องปั่นเหวี่ยงเกลือ
