เนื้อหา
ผักกาดหอมซึ่งเป็นหนึ่งในพืชฤดูสดที่ง่ายที่สุดในการปลูกโดยทั่วไปเป็นพืชที่แข็งแกร่งสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ ในภูมิภาคเขตร้อนสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ผักกาดหอมเป็นพันธุ์ที่เติบโตเร็วที่สุดและมีการบำรุงรักษาน้อยที่สุดในหกพันธุ์ที่มีอยู่ เรียบโรเมนอเมริกันผักกระเฉดและผักกาดม่วงเป็นอีกห้าพันธุ์ ผักกาดหอมแม้จะทน แต่ก็ไม่คงกระพัน ปัจจัยหลายประการตั้งแต่การทำสวนที่ไม่เหมาะสมไปจนถึงโรคอาจทำให้ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือเปื้อนได้ การระบุสาเหตุของปัญหาเหล่านี้อย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญในการแก้ไข
การขาดแร่ธาตุ
อาการใบเหลืองของผักกาดหอมอาจเป็นอาการคลาสสิกของการขาดไนโตรเจน ในบางภูมิภาคปัญหานี้มักเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิโดยเฉพาะเมื่อฝนชะล้างสารอาหารออกจากดินได้ง่าย ตามที่สมาคมพืชสวนแห่งสหรัฐอเมริกาการห่อฐานผักกาดหอมด้วยปุ๋ยอินทรีย์เช่นปุ๋ยคอกหรือใบไม้ที่ย่อยสลายแล้วสามารถคืนไนโตรเจนในดินได้ สำหรับวิธีการแก้ปัญหาที่รวดเร็วขึ้นให้ใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนในระดับสูงเช่นแอมโมเนียมซัลเฟต ปฏิบัติตามคำแนะนำบนฉลากเพื่อปริมาณที่ถูกต้อง การขาดแมกนีเซียมยังทำให้เกิดสีเหลืองโดยปกติจะอยู่ระหว่างเส้นใยของใบ รูปแบบของการขาดแร่ธาตุที่พบมากในดินที่มีแสงและดินทรายสามารถเกิดขึ้นได้จากการใช้ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมในระดับสูงมากเกินไป สังคมแนะนำให้ใช้เกลือ Epsom หรือแมกนีเซียมซัลเฟตรอบ ๆ รากของพืชในสัดส่วน 28 กรัมของผลิตภัณฑ์ต่อดิน 90 ซม.
การชลประทานมากเกินไป
จากข้อมูลของ vegetableexpert.co.uk การรดน้ำมากเกินไปสามารถทำให้ผักกาดหอมใบเหลืองและเหี่ยวได้ ตามกฎทั่วไปผักกาดส่วนใหญ่ควรรดน้ำทุกๆหกถึงสิบวันที่ความลึก 38 ซม. จำเป็นต้องปรับความถี่การชลประทานตามสถานการณ์ภูมิอากาศ ฝนสามารถลดความจำเป็นในการให้น้ำได้ในขณะที่วันที่อากาศร้อนและไม่มีเมฆต้องรดน้ำบ่อยขึ้น การให้น้ำแบบลึกและแบบเป็นระยะมีประสิทธิภาพมากกว่าการให้น้ำบ่อยครั้งและแบบตื้น หลังล้มเหลวในการส่งเสริมการสร้างรากฐานที่มั่นคง
โรคเชื้อรา
จุดสีเหลืองซีดที่ด้านบนของใบผักกาดสุกเป็นสัญญาณคลาสสิกของโรคราน้ำค้างที่เรียกว่า Bremia lactucae การเจริญเติบโตที่ขาวและนุ่มนวลในการสัมผัสที่เกิดขึ้นในสองวันหลังจากการปรากฏตัวของจุดสามารถช่วยยืนยันการวินิจฉัยได้ หลังจากเริ่มเหลืองเนื้อเยื่อที่ติดเชื้อมักจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยฟลอริดารายงานว่าโรคราน้ำค้างสามารถรักษาได้ด้วยสารฆ่าเชื้อรารวมถึงแผงคอและเมทัลแลกซิล หากโรคราน้ำค้างในผักกาดหอมเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องในพื้นที่สวนให้พยายามซื้อพืชที่ทนต่อมัน นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปและอย่าเก็บเกี่ยวใบเมื่อเปียก การปรากฏตัวของเชื้อราเหี่ยว Fusarium หรือ Fusarium oxysporum มักเริ่มต้นด้วยแถบสีน้ำตาลแดงวิ่งตามรากจนถึงมงกุฎผักกาดหอมตามด้วยใบสีเหลืองที่เปลี่ยนเป็นสีเข้ม นำพืชที่ติดเชื้อออกทันทีและทิ้งในภาชนะปิด การป้องกันโรคเหี่ยว Fusarium ที่ดีที่สุดคือการซื้อเมล็ดพันธุ์ผักกาดหอมที่รักษาด้วยเชื้อรา
ข้อกำหนด
การให้ผักกาดหอมอย่างเพียงพอสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อและการขาดแร่ธาตุได้ ตามที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอไฮโอสหรัฐอเมริกาอุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของพืชอยู่ระหว่าง 7 ºCถึง 18 ºC; อุณหภูมิที่สูงขึ้นจะทำให้พืชเครียดและอาจทำให้ผักกาดหอมมีรสขมได้ นอกจากนี้ดินจะต้องชื้นอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุและระบายน้ำได้ดีโดยมี pH เป็นกรดเล็กน้อยที่ 6.0 ถึง 6.5 เพื่อให้การไหลเวียนของอากาศที่ถูกต้องกระจายพืชโดยเว้นระยะห่างระหว่างพวกเขา 30 ซม.
