เนื้อหา
ไม่ว่าจะประหยัดเงินหรือดูแลสุขภาพให้มากขึ้นผู้คนทั่วโลกต่างลดการบริโภคเนื้อสัตว์ลง เนื้อสัตว์น้อยลงผักและธัญพืชมากขึ้นเป็นหลักในการประหยัดและมีสุขภาพที่ดี วิธีที่ดีที่สุดในการสร้างผลผลิตเนื้อดินหนึ่งปอนด์คือการเพิ่มส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและต้นทุนต่ำ เนื้อบดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับส่วนผสมลับเหล่านี้เพราะรวมเข้าด้วยกันได้ดีและปรุงรสได้ง่าย ลองเพิ่มไส้สำหรับมีทบอลทาโก้และแฮมเบอร์เกอร์ ครอบครัวของคุณจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่างใด ๆ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมธัญพืชกับเนื้อดิบก่อนปรุงอาหาร ลองใช้ข้าวสุกข้าวบาร์เลย์สุกข้าวโอ๊ตดิบรำข้าวเกรียบบดหรือเกล็ดขนมปัง ธัญพืชจะได้รับรสชาติของเนื้อสัตว์และจะรวมเข้าด้วยกันเนื่องจากพื้นผิวมีความคล้ายคลึงกัน
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มโปรตีนให้กับเนื้อสัตว์ในระหว่างการปรุงอาหาร ใช้ถั่วและถั่วฝักยาวทั้งสุกหรือบดเพื่อเพิ่มโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพและเพิ่มปริมาณเส้นใยโดยไม่ส่งผลต่อรสชาติของเนื้อสัตว์ โปรตีนที่ไม่ติดมันเช่นถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวและโปรตีนจากพืชจะเพิ่มปริมาณด้วยรสชาติเพียงเล็กน้อยและเม็ดที่สร้างขึ้นใหม่จะผสมกับเนื้อสัมผัสของเนื้อสัตว์ ปรุงเนื้อสัตว์เล็กน้อยก่อนจากนั้นเพิ่มโปรตีนและปรุงอาหารให้เสร็จสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 3
วางผักไว้บ้างเพื่อให้อาหารดีต่อสุขภาพ ขูดเห็ดดิบแครอทหัวหอมขึ้นฉ่ายมะเขือพริกบวบหรือมันฝรั่งผสมกับเนื้อดิบ เมื่อเนื้อเริ่มสุกผักจะนิ่มลงและรสชาติของมันจะรวมเข้ากับเนื้อสัตว์
