เนื้อหา
Parabens ซึ่งเป็นคลาสทางเคมีของ p-hydroxybenzoic acid esters ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะสารกันบูดที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในอาหารตามธรรมชาติช่วยยืดอายุการเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์ที่มีพาราเบนมีตั้งแต่แชมพูครีมนวดผมและเจลโกนหนวดไปจนถึงอาหารที่นิยมบริโภคในบ้าน
อาณาจักรผัก
เทคโนโลยีนี้ได้พัฒนาเทคนิคในการสังเคราะห์พาราเบน แต่ก็มีให้โดยธรรมชาติ พืชหลายชนิดรวมทั้งผักผลไม้และถั่วผลิตพาราเบนเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรีย
หัวหอม
ฟลาโวนอยด์นอกจากวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดแล้วยังมีอยู่มากมายในหัวหอม ผักชนิดนี้เช่นเดียวกับพืชสกุลอัลเลียมชนิดอื่น ๆ มีพาราเบนจากธรรมชาติ 4-hydrobenzoic เพื่อป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียที่ไม่ต้องการ
แครอท
รากเช่นแครอทมีเมทิลพาราเบนเป็นระบบป้องกัน แครอทอาจมีความจำเป็นในการป้องกันตามธรรมชาติโดยการเติบโตในสภาพแวดล้อมที่ชื้นซึ่งแบคทีเรียเจริญเติบโตได้ แม้ว่าการวิจัยจะทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับการใช้เมทิลพาราเบนสังเคราะห์ในผิวหนัง แต่องค์การอาหารและยาถือว่าการบริโภคพาราเบนจากธรรมชาตินั้นปลอดภัยเกือบทั้งหมด
แตงกวา
แตงกวาคล้ายกับแตงโมบวบและฟักทอง การศึกษาในสาขาสรีรวิทยาของพืชในปี 1993, 1998 และ 2003 แสดงให้เห็นว่าแตงกวามีรูปแบบของพาราเบนตามธรรมชาติ แตงกวาถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่เป็นแหล่งโภชนาการ แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เพื่อความงามเพื่อคุณสมบัติในการผลัดเซลล์ผิวอีกด้วย
คำเตือน
แม้ว่าพาราเบนจะได้รับการรับรองจาก FDA (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา แต่การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาจเกี่ยวข้องกับมะเร็งเต้านมเนื่องจากมีการแสดงให้เห็นว่าเลียนแบบการทำงานของฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายมนุษย์ แม้ว่าผู้บริโภคที่ใส่ใจสามารถหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีพาราเบนได้ แต่ผักหลากหลายชนิดก็มีสารชนิดนี้ตามธรรมชาติ
