เนื้อหา

• คาร์บอนไดออกไซด์
• น้ำ
• กรดแลคติก

การหายใจของเซลล์เป็นกระบวนการที่เซลล์ย่อยสลายโมเลกุลของน้ำตาลและไขมันและเปลี่ยนพลังงานที่ปล่อยออกมาจากปฏิกิริยาเหล่านี้ให้อยู่ในรูปแบบอื่นเพื่อให้พร้อมใช้งานเพื่อส่งมอบหน้าที่อื่น ๆ ของเซลล์ การหายใจของเซลล์ก่อให้เกิดผลพลอยได้หลักหรือสารตกค้างสองชนิดแม้ว่าในบางสถานการณ์ก็สามารถสร้างผลพลอยได้ประเภทที่สามได้เช่นกัน

คาร์บอนไดออกไซด์

ของเสียที่สำคัญที่สุดที่เกิดขึ้นระหว่างการหายใจของเซลล์คือก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ กลูโคสแต่ละโมเลกุลซึ่งเป็นน้ำตาลธรรมดาที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งสร้างคาร์บอนไดออกไซด์หกโมเลกุลระหว่างการหายใจแบบแอโรบิค (นั่นคือการหายใจของเซลล์เกี่ยวข้องกับออกซิเจน) คาร์บอนไดออกไซด์จะแพร่ผ่านเยื่อหุ้มเซลล์เข้าสู่กระแสเลือดซึ่งจะถูกนำกลับไปที่ปอดและปล่อยออกมาเมื่อหายใจออก

น้ำ

น้ำเป็นผลพลอยได้ที่เหลือจากการหายใจของเซลล์ การสลายตัวของโมเลกุลกลูโคสผ่านการหายใจแบบแอโรบิคทำให้เกิดน้ำหกโมเลกุล อย่างไรก็ตามต่างจากคาร์บอนไดออกไซด์ตรงที่น้ำไม่ใช่ของเสียที่ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษเนื่องจากเซลล์และเลือดประกอบด้วยน้ำเป็นหลัก

กรดแลคติก

เซลล์ยังสามารถรวบรวมพลังงานจากกลูโคสโดยไม่ต้องใช้ออกซิเจนผ่านกระบวนการที่เรียกว่าการหมักหรือการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกล้ามเนื้อต้องอาศัยกระบวนการนี้ในช่วงเริ่มต้นของการออกกำลังกายหนักเช่นเมื่อคุณกำลังวิ่ง ในระหว่างกระบวนการนี้กลูโคสจะถูกย่อยสลายเพื่อผลิตพลังงานและโมเลกุลของสารประกอบอินทรีย์ 2 โมเลกุลที่เรียกว่าไพรูเวตซึ่งจะถูกเปลี่ยนทางเคมีเป็นแลคเตท แลคเตทส่วนเกินจะค่อยๆถูกส่งผ่านกระแสเลือดไปยังตับซึ่งจะถูกเปลี่ยนกลับเป็นไพรูเวท กระบวนการหมักที่เกิดขึ้นในเซลล์กล้ามเนื้อในระหว่างการวิ่งมีลักษณะคล้ายกับกระบวนการหมักแอลกอฮอล์ ยีสต์เผาผลาญน้ำตาลในกรณีที่ไม่มีออกซิเจน เซลล์กล้ามเนื้อจะปล่อยแลคเตทเป็นของเสียและยีสต์จะปล่อยแอลกอฮอล์และเอทานอล