เนื้อหา
เมื่อตกแต่งเค้กมีบางครั้งที่เราต้องการสีที่ไม่มีอยู่ซึ่งหมายถึงการผสมสี นี่อาจเป็นปัญหาได้เนื่องจากสีย้อมอีกเล็กน้อยสามารถเปลี่ยนแปลงผลลัพธ์ได้ สีน้ำเงินกรมท่าเป็นสีเข้มยากที่จะทำโดยไม่ต้องพยายามหลายครั้ง เว็บไซต์ต่างๆ บริษัท ตกแต่งเค้กและคนทำขนมปังมืออาชีพมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันว่าสีอะไรที่ผสมเพื่อให้เป็นสีน้ำเงินกรมท่า เริ่มต้นด้วยไอซิ่งสีขาวและทดลองสูตรต่างๆ ปริมาณสีย้อมสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าเป็นปริมาณมาก
ชูการ์คราฟ
Sugarcraft Inc. จำหน่ายอุปกรณ์สำหรับเค้กและขนมอบ ผู้เชี่ยวชาญของคุณบอกว่าคุณควรผสมสีย้อมก่อนที่จะเพิ่มลงในไอซิ่ง สูตรแรกสำหรับการทำสีน้ำเงินกรมท่าใช้สี Chefmaster: ผสมส่วนหนึ่งของท้องฟ้ากับสีม่วงหรือใช้สี AmeriMist: ผสมสีน้ำเงินกรมท่าห้าส่วนกับสีดำสุด 2 ส่วนและสีม่วงสองส่วน
เรียนรู้การตกแต่งเค้ก
เรียนรู้การตกแต่งเค้กมีบทเรียนเกี่ยวกับการอบการตกแต่งและการเพิ่มเติมเค้ก ผู้เขียนให้รายละเอียดวิธีการผสมสีเข้มให้ประสบความสำเร็จ ที่สำคัญคือมีเจล / เพสผสมกับสีผสมอาหาร สำหรับสีน้ำเงินกรมท่าให้เติมเจลสีฟ้า / วางลงไปจนได้สีฟ้าปานกลาง เติมสีน้ำเงินย้อมเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำเงินเข้ม ใส่เจลสีดำหรือเจลสีดำให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที หากยังไม่มืดพอให้เพิ่มสีน้ำเงินหรือดำทีละน้อยหากจำเป็น
วิลตัน
Wilton เป็นหนึ่งใน บริษัท ที่มีชื่อเสียงในด้านการตกแต่งผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ไม่เพียง แต่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ตกแต่งเท่านั้น แต่ยังมีชั้นเรียนเกี่ยวกับการตกแต่งเค้กในด้านต่างๆอีกด้วย ในแผนภูมิสีของเธอเธอผสมเจลสีน้ำเงินและสีดำเพื่อให้เป็นสีน้ำเงินกรมท่า เริ่มต้นด้วยสีพื้นฐานจำนวนเล็กน้อยจากนั้นเพิ่มสีรองลงไปทีละน้อย ทำจำนวนมากเสมอเนื่องจากเป็นการยากที่จะจำลองสีที่คุณสร้างขึ้น
AmeriColor
บริษัท จัดหา AmeriColor จำหน่ายสินค้าหลายรุ่นและสีที่หายากที่สุดในการทำไอซิ่ง หากการผสมสีน้ำเงินกรมท่าไม่ได้ผลหรือหากคุณต้องการทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น บริษัท จะขายสีย้อมสีน้ำเงินกรมท่า ผสมสีแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนหรืออย่างน้อยสองสามชั่วโมงเพื่อให้สีมีเวลามืดลง ใส่สีผสมอาหารเพิ่มเติมหากจำเป็น
สูตรบัตเตอร์ครีม
สูตรครีมน้ำเงินมีอยู่ใน ifood.tv สูตรนี้ประกอบด้วยการเติมน้ำยาย้อมสีฟ้าห้าหยดสีม่วงหนึ่งสีและสีดำหนึ่งสี เติมสีผสมเหล่านี้ลงในไขมันพืชและน้ำตาลผง ลิงก์ไปยังสูตรอาหารอยู่ในส่วนแหล่งข้อมูลของบทความนี้
