เนื้อหา
ข้าวสาลีเติบโตขึ้นอย่างมากในพื้นที่เกษตรกรรมที่ดีที่สุดในโลกส่วนหนึ่งเป็นเพราะคุณค่าของมันในฐานะพืชอาหารชนิดหนึ่งของโลกและส่วนหนึ่งเป็นเพราะบทบาทของมันในฐานะเมล็ดพืชกลั่น แอลกอฮอล์ที่ทำจากข้าวสาลีมีการใช้ในเชิงอุตสาหกรรมหลายอย่างนอกเหนือจากการใช้ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ
วอดก้า
มีข้อสันนิษฐานมานานแล้วว่าวอดก้าทำจากมันฝรั่งและในอดีตเป็นเรื่องจริง อย่างไรก็ตามปัจจุบันวอดก้าที่ทำจากมันฝรั่งนั้นหายากและส่วนใหญ่กลั่นจากธัญพืช ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์เป็นตัวเลือกทั่วไปเนื่องจากมีจำหน่ายมากมายและต้นทุนต่ำเมื่อซื้อในปริมาณเชิงพาณิชย์ วอดก้ายอดนิยมหลายชนิดกลั่นจากข้าวสาลีรวมถึงแบรนด์ดังอย่าง Absolut, Stolichnaya และ Ketel One อีกหลายชนิดใช้ข้าวสาลีเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมกับข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์
จิน
จินเป็นอีกหนึ่งแอลกอฮอล์จากธัญพืชที่ชัดเจนและมีรสอ่อน ๆ เช่นเดียวกับวอดก้า ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างจินและวอดก้าคืออย่างแรกปรุงแต่งด้วยจูนิเปอร์เบอร์รี่และส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ ซึ่งแตกต่างกันไปในแต่ละผู้ผลิต โดยทั่วไปแล้วเครื่องดื่มระดับพรีเมี่ยมจะกลั่นจากส่วนผสมของข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ แต่สองชนิดแรกมีคุณสมบัติเหนือกว่าเพื่อให้เครื่องดื่มแห้งและเรียบเนียน เจนีวารุ่นภาษาดัตช์ใช้ข้าวบาร์เลย์ในสัดส่วนที่สูงกว่าเพื่อสร้างเครื่องดื่มที่มีรสชาติใกล้เคียงกับวิสกี้
เหล้าวิสกี้
วิสกี้ส่วนใหญ่ไม่ค่อยทำมาจากข้าวสาลี แต่หลาย ๆ อย่างรวมถึงส่วนหนึ่งของธัญพืชนี้ในส่วนผสมเพื่อให้รสชาติที่ได้อ่อนลงและทำให้แห้ง ข้อยกเว้นของกฎคือวิสกี้ Bernheim Kentucky Straight ซึ่งมีข้าวสาลีมากกว่า 51% ผสมอยู่ มันถูกกลั่นในลักษณะเดียวกับเบอร์เบิน แต่จะทำให้ได้วิสกี้แห้งและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า
เครื่องดื่มอื่น ๆ
เนื่องจากมีต้นทุนต่ำในตลาดสินค้าโภคภัณฑ์จึงมีการกลั่นข้าวสาลีและใช้เป็นแอลกอฮอล์ที่เป็นกลางสำหรับส่วนผสม นั่นหมายความว่าเปอร์เซ็นต์ของข้าวสาลีสามารถพบได้ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกือบทั้งหมดรวมถึงวิสกี้บรั่นดีและเหล้าหวานหลายชนิด ตามกฎแล้วมีกลูเตนน้อยมากในเครื่องดื่มกลั่นใด ๆ ที่จะส่งผลต่อเซลิแอคส่วนใหญ่ แต่บางคนก็มีความอ่อนไหวมากพอที่จะรู้สึกถึงผลเสีย
