เนื้อหา

• ขั้นตอนที่ 1
• ขั้นตอนที่ 2
• ขั้นตอนที่ 3
• ขั้นตอนที่ 4
• ขั้นตอนที่ 5
• ขั้นตอนที่ 6
• ขั้นตอนที่ 7
• ขั้นตอนที่ 8
• ขั้นตอนที่ 9
• ขั้นตอนที่ 10

มันบดค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่อาจต้องใช้เวลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอยู่กับแขกที่บ้านและไม่ต้องการบดมันฝรั่งในขณะที่ให้ความบันเทิงแก่ผู้มาเยือน อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมน้ำซุปข้นไว้ล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นเมื่อแขกมาถึงหรือเมื่อถึงเวลาอาหารเย็นเท่านั้น ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเมื่อคุณไม่มีเวลาทำอาหารมากพอ แต่ยังต้องการอาหารที่มีคุณภาพ

ขั้นตอนที่ 1

ปอกมันฝรั่ง 450 กรัมที่คุณเลือกทิ้งสกิน

ขั้นตอนที่ 2

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้ววางลงในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะ

ขั้นตอนที่ 3

ใส่เกลือ 3/4 ช้อนชาแล้วเติมน้ำประปาลงในกระทะโดยปิดมันฝรั่งไว้ 2.5 ซม.

ขั้นตอนที่ 4

นำกระทะที่ปิดไว้ไปต้มและปรุงมันฝรั่งจนแตกง่ายเมื่อเจาะด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 5

ระบายมันฝรั่งในตะแกรงละเอียดและสะเด็ดน้ำเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นนำกลับไปใส่ในกระทะที่สุกแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 6

ใส่เนยลงในมันฝรั่งและคนให้เข้ากันจนเนยละลายหมด เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7

เทครึ่งนมหรือครีมเปรี้ยวช้าๆคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8

บีบมันฝรั่งจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม

ขั้นตอนที่ 9

วางมันฝรั่งในภาชนะทนความร้อนและปิดฝาให้แน่น ปล่อยให้เย็นจนกว่าจะถึงอุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 10

เทนมที่เหลือหรือครีมเปรี้ยวลงบนมันฝรั่งในภาชนะแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ