เนื้อหา
สูตรลูกชิ้นมักจะมีไข่สำหรับเชื่อม แต่สำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้หรือเพียงแค่หลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้เนื่องจากการควบคุมอาหารคุณสามารถเตรียมลูกชิ้นโฮมเมดที่ไม่มีไข่ได้ ปิดด้วยซอสมะเขือเทศและย่างส่วนผสมจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าพวกเขายังคงอยู่ในรูปทรงจนกว่าจะสุกซึ่งจะทำให้ได้โลหะผสมที่จำเป็น เสิร์ฟลูกชิ้นกับสปาเก็ตตี้หรือขนมปังกระเทียมสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียส ในชามขนาดเล็กผสมส่วนผสมต่อไปนี้หนึ่งช้อนชายี่หร่าผักชีหัวหอมกระเทียมและผักชีฝรั่ง ใส่ไก่งวงบด 900 กรัมในชามอีกใบแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสบดให้เข้ากัน ห่อไก่งวงบดในลูกชิ้นหลาย ๆ ลูก
ขั้นตอนที่ 2
วางลูกชิ้นลงในกระทะที่ทนต่อเตาอบและพักไว้ในขณะที่คุณเตรียมซอสมะเขือเทศ ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและหัวหอม 1 1/2 ถ้วยลงในกระทะอีกใบ ปรุงจนหัวหอมโปร่งแสงใช้เวลาประมาณสามนาที ใส่พริกเขียวสับ 2 เม็ดแล้วปล่อยให้สุกจนนุ่มซึ่งอาจใช้เวลาถึงสองนาที ผสมมะเขือเทศสับ 1 กระป๋องกานพลูกระเทียมสับ 1 กลีบและปาปริก้า 1 ช้อน ปรุงส่วนผสมจนกว่าจะได้รับความร้อนอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 3
เทส่วนผสมของซอสมะเขือเทศลงบนลูกชิ้นในกระทะ วางลูกชิ้นลงในเตาอบและปล่อยให้ย่างเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าจะสุกและเป็นสีน้ำตาล
