เนื้อหา
Açaíไม่มีอะไรมากไปกว่าผลไม้สีม่วงทรงกลมแสนอร่อยตามแบบฉบับของชาวบราซิลอเมซอน ในภาคเหนือของประเทศมีการบริโภคผลไม้ในรูปแบบต่างๆตั้งแต่มันสำปะหลังไปจนถึงอาหารจานเดียวกับแป้งมันสำปะหลังและปลาย่าง ในส่วนที่เหลือของบราซิลสูตรผลไม้ยอดนิยมคือaçaíในชาม นอกเหนือจากการเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนแล้วยังมีแหล่งวิตามินบีและซีที่ดีไม่ต้องพูดถึงการมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายโดยรวมและป้องกันโรค เรียนรู้วิธีทำอาซาอิแบบดั้งเดิมในชามและเจริญอาหาร
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกในการเตรียมaçaíในชามคือการเตรียมเนื้อผลไม้ สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือแม้แต่ในงานแสดงสินค้าในรูปแบบแช่แข็ง หากต้องการคุณสามารถเตรียมสูตรด้วยผลไม้สด
ขั้นตอนที่ 2
ในเครื่องปั่นก่อนอื่นให้ตีกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นพร้อมกับน้ำเชื่อมกัวราน่า ก่อนที่จะใส่เยื่อaçaíสิ่งสำคัญคือต้องแปรรูปกล้วย
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นใส่เนื้อ (หรือผลไม้) ลงในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 4
ตีประมาณสองนาทีหรือจนส่วนผสมกลายเป็นครีมสีม่วงที่เป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด ระวังอย่าตีเนื้อในเครื่องปั่นนานเกินไป มิฉะนั้นความสม่ำเสมอของaçaíจะเหลวมาก
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ครีมลงในภาชนะแล้วใส่กราโนล่าเพื่อลิ้มรสตามด้วย เสิร์ฟพร้อมกล้วยหอมฝานเป็นแว่นโรยหน้า และพร้อม. ตอนนี้เพียงแค่ลิ้มรสaçaíทั่วไปในชาม
