เนื้อหา
แผนอาหารโพแทสเซียมต่ำถือได้ว่าเป็นอาหารมังสวิรัติเนื่องจากไม่รวมเนื้อสัตว์ทุกประเภท สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอาหารใดบ้างที่สามารถเพลิดเพลินได้ในปริมาณที่พอเหมาะรวมถึงอาหารที่ต้องได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด การรู้ว่าอาหารที่กินไม่เพียงพอ ระวังเทคนิคและวิธีการใช้ซึ่งลดระดับโพแทสเซียมเพื่อชีวิตที่มีสุขภาพ
อาหารเพื่อความเพลิดเพลิน
กินผลไม้หลากหลายชนิด มีหลายอย่างที่สามารถรวมอยู่ในแผนอาหารโพแทสเซียมต่ำของคุณ กินลูกพลัมหรือแอปเปิ้ลเป็นของหวาน ทำสลัดผลไม้สดพร้อมผลไม้กระป๋ององุ่นและลูกพีช เพลิดเพลินกับชามสับปะรดหรือแตงโมชิ้นหนึ่ง
กินผักหลากหลายชนิด พวกเขามีโพแทสเซียมต่ำและสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งวัน ทำให้สุกเล็กน้อยและบีบมะนาวลงในนั้นก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มรสชาติ ทำให้ส่วนผสมของถั่วเขียว, แครอท, ดอกกะหล่ำ, หัวหอมและมะเขือยาวในหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าโรยด้วยผงกระเทียม เพลิดเพลินกับสลัดผักกาดหัวไชเท้าแตงกวาและพริกหวานโดยใช้มะนาวบีบเหมือนน้ำเกรวี่ ปรุงบวบแล้วคลุกเคล้ากับกระเทียมพาร์สลีย์สดและหางหรือนมข้าว
เพลิดเพลินกับของว่าง กินข้าวโพดคั่วหรือเพรทเซิลโดยไม่ใส่เกลือเพื่อเป็นอาหารว่างดูโทรทัศน์ระบุ davita.com กินมือที่เต็มไปด้วยถั่วเยลลี่ขนมหวานหรือชะเอมนิดหน่อยถ้าคุณต้องการอะไรที่หวาน แทนที่จะใช้ไอศกรีมนมหรือโยเกิร์ตให้ใช้ไอศกรีมผลไม้หรือน้ำมะนาว
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหรือ จำกัด
หลีกเลี่ยงหรือ จำกัด ผลไม้ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ผลไม้เมืองร้อนเช่นมะม่วงกีวีมะละกอและกล้วยมีความโดดเด่นในเรื่องของปริมาณโพแทสเซียมจำนวนมาก ผลไม้อบแห้งต้องได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวด แตงที่ต้องการ จำกัด คือเมลาดาและแคนตาลูป อะโวคาโดและส้มก็ตกอยู่ในหมวดหมู่นี้
ตรวจสอบผักของคุณ จำกัด การบริโภคเยื่อกระดาษเช่นฟักทองและสควอชฤดูหนาวระบุเว็บไซต์ fatfreekitchen.com หากคุณกินมันฝรั่งสีขาวหรือหวานให้กินพวกมันบดหลังจากกรองแล้ว ระวังด้วยถั่วและถั่วแห้ง USDA กล่าว แทนที่มะเขือเทศและซอสมะเขือเทศด้วยเห็ดและหัวหอม
จำกัด การบริโภคนม พวกเขาจำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดในอาหารของพวกเขาระบุเว็บไซต์ davita.com มีความโดดเด่นเนื่องจากมีโพแทสเซียมจำนวนมาก แทนนมให้ใช้น้ำนมข้าวหรือสกิมครีมเมื่อทำอาหาร ใช้โยเกิร์ตธรรมดาในปริมาณเล็กน้อย
กรอง
หากคุณกินผักที่อุดมด้วยโพแทสเซียมให้กรอง กรองเอาแร่นี้ USDA และ davita.com พูดว่า ปอกเปลือกและวางไว้ในกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำ ล้างผักให้สะอาด สะเด็ดน้ำ เติมน้ำลงในหม้ออีกครั้งแล้วแช่ผักทิ้งไว้สี่ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ล้างด้วยน้ำสะอาด ปรุงอาหารตามที่คุณต้องการ
ข้อควรพิจารณาอื่น ๆ
ตรวจสอบขนาดของส่วนของคุณ แม้ว่าคุณจะกินอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำเป็นจำนวนมาก แต่คุณก็ยังอาจบริโภคมากเกินไป davita.com กล่าว ยกตัวอย่างเช่นส่วนหนึ่งของผักและผลไม้เทียบเท่ากับครึ่งถ้วย
อ่านฉลากอาหาร หากโพแทสเซียมคลอไรด์หรืออะไรก็ตามที่มีอยู่ในรายการส่วนผสมหรือไม่ซื้อหรือล้างก่อนรับประทาน
ใช้วิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพเช่นไอน้ำความร้อนและย่าง
ล้างอาหารกระป๋องให้แน่ใจว่าได้กำจัดโพแทสเซียมทั้งหมด
