เนื้อหา

• คำสั่ง
• เคล็ดลับ
• การเตือน
• สิ่งที่คุณต้องการ

ไทม์เป็นสมุนไพรอร่อยที่สามารถให้รสชาติที่ซับซ้อนและเป็นดินกับจานใด ๆ มันถูกใช้ในหลากหลายอาหารและในสูตรอาหารต่าง ๆ รวมถึงเนื้อสัตว์ปีกปลาและผัก Thyme Essence สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันได้ง่าย ด้วยความสดใหม่ของสมุนไพรน้ำมันโหระพาเป็นซอสที่จะปล่อยให้มื้ออาหารใด ๆ มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม การแช่น้ำมันเป็นเทคนิคที่ต้องใช้ส่วนผสมและอุปกรณ์เพียงเล็กน้อย และเมื่อพิจารณาถึงต้นทุนที่สูงของน้ำมันดังกล่าวน้ำมันโหระพาโฮมเมดก็อร่อยและราคาไม่แพง

คำสั่ง

1. ล้างโหระพาและทำให้แห้งก่อนฉีดเพราะน้ำที่เหลืออาจทำให้จุลินทรีย์เจริญเติบโตได้ ใช้ผ้าวางไว้ในเครื่องหมุนเหวี่ยงสลัดหรือปล่อยให้แห้งในแสงแดดเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดความชื้นจากโหระพา

2. เบา ๆ บดโหระพาทั้งหมดในครกตัวเมีย นี้จะทำให้สมุนไพรที่จะปล่อยน้ำมันตามธรรมชาติและดังนั้นเสริมสร้างการแช่

3. ในกระทะเพิ่มโหระพาและน้ำมันมะกอกบด ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดบนไฟร้อนปานกลางอย่างน้อยห้านาที

4. ปิดความร้อนและปล่อยให้น้ำมันเย็นลง เทผ่านช่องทางลงในขวดหรือหม้อสะอาดแล้วแช่เย็นทันที

เคล็ดลับ

• น้ำมันมะกอกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง extravirgin มีรสชาติเข้มข้นที่สามารถแข่งขันกับโหระพา เพื่อเพิ่มรสชาติของโหระพาให้ใช้น้ำมันที่เป็นกลางเช่นน้ำมันเมล็ดองุ่นหรือน้ำมันดอกคำฝอย ของเหลวเหล่านี้ใช้เวลาในการเผาไหม้นานกว่าน้ำมันมะกอกทำให้เหมาะสำหรับอุณหภูมิสูง

การเตือน

• เนื่องจากน้ำมันมีอุณหภูมิสูงกว่าน้ำเสมอให้ใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อทำงานกับมัน เคล็ดลับหนึ่งคือการตรวจสอบกระบวนการเดือดด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันไม่ไหม้

สิ่งที่คุณต้องการ

• โหระพาสด 1/2 ถ้วย
• ครกกับเกสรตัวเมีย
• น้ำมันมะกอก 240 มล
• กระทะ
• กรวย
• ทำความสะอาดขวดหรือหม้อ