เนื้อหา
การผ่าตัดลดความอ้วนรวมถึงการบายพาสกระเพาะอาหารและขั้นตอนการรัดกระเพาะอาหารลดขนาดกระเพาะอาหารของผู้ป่วยเพื่อช่วยในการลดน้ำหนัก ในช่วงหกถึงแปดสัปดาห์แรกหลังการผ่าตัดผู้ป่วยโรคอ้วนควรรับประทานอาหารที่มีลักษณะเป็นของเหลวเท่านั้นจากนั้นจึงเริ่มนำอาหารอ่อนกลับมาใช้ใหม่ในส่วนที่เล็กมาก เมโยคลินิกยังแนะนำด้วยว่าผู้ป่วยโรคอ้วนอาจมีอาการแพ้อาหารรสเผ็ดในตอนแรกจากนั้นจึงใช้อย่าง จำกัด มันสำคัญมากที่ผู้ป่วย bariatric หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารหรือดื่มมากเกินไปเนื่องจากอาการบวมของกระเพาะอาหารสามารถเริ่มกลับประโยชน์ของการผ่าตัดได้
อาหารทะเล
อาหารทะเลที่นิ่มพอที่จะย่อยง่ายและสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้เหมาะสำหรับผู้ป่วยหลังการผ่าตัดลดความอ้วน กุ้งหอยปูและปลาทูน่ามายองเนสที่ปราศจากไขมันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้นปลาไม่ควรทอดหรือผัดน้ำมัน แทนที่จะทำขนมปังปิ้งปิ้งย่างอาหารทะเลเพื่อให้ได้ไขมันน้อยที่สุด หลีกเลี่ยงซอสปรุงตามเนยน้ำมันหรือชีส
ซุป
ผู้ป่วยโรคอ้วนควรกินของเหลวที่ไม่ได้หวานมากกว่า 4 ถ้วยต่อวันความต้องการที่ซุปช่วยตอบสนองได้ง่าย น้ำซุปที่ใช้โดยทั่วไปจะมีไขมันต่ำกว่าซุปที่ใช้ครีมทำให้เหมาะสำหรับมื้ออาหาร ศูนย์การแพทย์ UCSF เตือนผู้ป่วยว่าท้องของพวกเขาเก็บของเหลวน้อยกว่า 1/4 ถ้วยดังนั้นพวกเขาจึงควรทำให้ส่วนเล็ก ๆ การเพิ่มเต้าหู้ในซุปเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มโปรตีนลงในซุป มันเป็นอาหารหลักของซุปจีนบางชนิด แต่ทำด้วยตัวเองเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำมันและไขมันที่ซ่อนอยู่ในอาหารที่สะดวกที่สุด
ถั่ว
ถั่วเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ป่วยหลังการผ่าตัดลดความอ้วนโดยเฉพาะเมื่อทอดอีกครั้ง นุ่มโปรตีนสูงมากและไขมันต่ำถั่วยังควรบริโภคในส่วนเล็ก ๆ ติดเครื่องช้าและแยกจากของเหลว ถั่วฝักยาวเป็นทางเลือกที่ดีเช่นเดียวกับผักชนิดอื่นที่นวดเช่นถั่วลันเตา ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียซานฟรานซิสโกเตือนว่าอาหารที่อุดมด้วยเส้นใยเช่นถั่วอาจไม่ถูกย่อยได้ง่ายโดยผู้ป่วยบางรายดังนั้นจึงควรใส่ใจกับความรู้สึกไม่สบายหลังรับประทานถั่วด้วยการเพิ่มอีกสองสามสัปดาห์ต่อมาหากจำเป็น ระมัดระวังเกี่ยวกับการเพิ่มข้าวรายการที่ Mayo Clinic กล่าวมักทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายสำหรับผู้ป่วย
ผักและผลไม้
ผักและผลไม้มีประโยชน์เพราะมีไขมันต่ำ อย่างไรก็ตามผักดิบและผลไม้และหนังผักมี "เงื่อนไข" จำนวนมากที่ Mayo Clinic แนะนำว่าควรหลีกเลี่ยงผู้ป่วยโรคอ้วน ให้ลองผลไม้ที่ไม่มีหนังนวดด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำผลไม้ไม่หวานแทน ผักที่สามารถบดให้เป็นเนื้อนุ่มเช่นมันฝรั่งหรือฟักทองเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด
