เนื้อหา

• คำสั่ง

พาสต้าลาซานญ่ามีหลายประเภท บางคนต้องปรุงก่อนที่จะเตรียมมัน แต่คนอื่นทำไม่ได้ ไม่ควรปรุงเป็นรุ่น "พร้อมใช้งานตามบ้าน" และพร้อมใช้งานในเชิงพาณิชย์ อย่างไรก็ตามพาสต้าแห้งแบบดั้งเดิมต้องเตรียมไว้ก่อนที่จะประกอบลาซานญ่า ในกรณีที่สองการเตรียมการที่ดีและซอสที่เพียงพอจะทำให้สูตรของคุณพร้อมหลังจาก 40 ถึง 60 นาที

คำสั่ง

รู้ว่าเมื่อลาซานญ่าพร้อม (รูปภาพ Eising / Photodisc / Getty)

1. หากคุณมีพาสต้าแห้งให้ปรุงก่อนที่จะประกอบลาซานญ่าเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่าพวกมันจะยืดหยุ่น ผลิตภัณฑ์จะยังคงประกอบอาหารต่อไปด้วยส่วนผสมที่เหลือดังนั้นจึงไม่ควรปรุงให้สุกในตอนนี้ แป้งควรขยับได้ง่าย แต่แข็งและแน่นอยู่ตรงกลาง แห้งดีและปล่อยให้เย็นก่อนเตรียมลาซานญ่า

2. ใส่แป้งซอสและไส้ตามลำดับที่ต้องการ ความชื้นของซอสจะช่วยในการปรุงอาหารแป้ง (เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะมีมันเพียงพอในกรณีของแป้งพร้อมเตาอบ) วางลาซานญ่าในเตาอุ่นที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์

3. ปรุงลาซานญ่าเป็นเวลา 40 ถึง 60 นาทีตามสูตรที่ใช้ เมื่อแป้งสุกคุณจะเห็นแป้งทิ้งขอบภาชนะ ใส่ไม้จิ้มฟัน ถ้าเขาเข้ามาโดยไม่มีแรงต้านมากอาหารก็พร้อม