เนื้อหา
ถั่วคาริโอก้าเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งที่ให้โปรตีนอย่างดีเยี่ยมสำหรับอาหารของคุณ พวกเขามีความหลากหลายมากและสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรือคลอ แม้ว่าสุขภาพดีและรสชาติอร่อยหลายคนหลีกเลี่ยงการรับประทานเพราะท้ายที่สุดก็มีอาการปวดแก๊ส แม้ว่าพวกเขาจะรู้จักทำให้เกิดปัญหานี้สามารถหลีกเลี่ยงได้ ด้วยการกำจัดปัจจัยที่ทำให้เกิดก๊าซมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณสามารถกินถั่วโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับปัญหาที่น่าอับอายและอึดอัดนี้
คำสั่ง
-
ใส่ถั่วคาริโอก้าแห้ง 1 ถ้วยลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำสามควอร์ต
-
ต้มน้ำ เอาโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของน้ำเดือดด้วยทัพพี การถอดและทิ้งโฟมช่วยในการกำจัดสารเคมีที่ทำให้เกิดก๊าซถั่ว
-
ใส่ที่คว่ำลงในอ่างล้างจาน นำกระทะน้ำและถั่วออกจากความร้อนแล้วเทลงในชั้นวาง ล้างถั่วคาริโอก้าได้ดีด้วยน้ำน้ำแข็ง
ใช้ที่คว่ำเพื่อช่วยป้องกันแก๊สจากเมล็ดคาริโอก้า (รูปภาพของกระชอน cutout โดย morrbyte จาก Fotolia.com)
-
ทำซ้ำคำแนะนำที่ 2 และ 3 อีกสองครั้งต้มน้ำและถั่วเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละครั้ง สิ่งนี้จะกำจัดสารเคมีที่ก่อให้เกิดก๊าซและทำให้เปลือกของเมล็ดอ่อนลงทำให้ย่อยง่ายขึ้น อาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ทำให้ระบบย่อยอาหารของคุณทำงานหนักซึ่งอาจทำให้เกิดก๊าซ
เคล็ดลับ
- เพิ่มรากขิงสดหั่นบาง ๆ ลงในถั่วของคุณเมื่อคุณปรุงอาหาร สิ่งนี้จะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และจะช่วยลดก๊าซ
- ถั่วคาริโอก้าเมื่อเพิ่มเข้าไปในซุปจะย่อยง่ายขึ้นทำให้เกิดก๊าซน้อยลงเพราะของเหลวในซุปจะทำให้ถั่วนิ่ม
การเตือน
- ถั่วคาริโอก้ากระป๋องมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดก๊าซมากกว่าที่คุณปรุงที่บ้าน
สิ่งที่คุณต้องการ
- หม้อใหญ่
- เปลือก
- drainer
