เนื้อหา

• ไขมันคืออะไร
• การเผาผลาญไขมันปกติ
• บทบาทของอินซูลินในการเผาผลาญไขมัน
• เบาหวานประเภทที่ 1 และการเผาผลาญไขมัน
• โรคเบาหวานประเภท 2 และการเผาผลาญไขมัน

กระบวนการเมตาบอลิซึมของไขมันเกี่ยวข้องกับการสลายคาร์โบไฮเดรตและไขมันซึ่งเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของโรคเบาหวาน การเผาผลาญไขมันเกิดขึ้นในตับอ่อนและขั้นตอนส่วนใหญ่ของกระบวนการนี้จะถูกควบคุมโดยอินซูลิน ปัญหาเกี่ยวกับอินซูลินที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานประเภท 1 และโรคเบาหวานประเภท 2 สามารถส่งผลกระทบอย่างลึกซึ้งต่อกระบวนการเผาผลาญไขมัน

ไขมันคืออะไร

ไขมันเป็นกลุ่มโมเลกุลขนาดใหญ่ซึ่งรวมถึงกรดไขมันวิตามินสเตอรอลแว็กซ์และอื่น ๆ เนื่องจากไขมันรวมประเภทที่กว้างมากจึงถูกใช้ในรูปแบบที่แตกต่างกันโดยร่างกายและใช้งานฟังก์ชั่นต่าง ๆ ไขมันถูกประมวลผลผ่านกระแสเลือดซึ่งทำให้พวกเขาได้รับการโต้ตอบที่ซับซ้อนขึ้นอยู่กับการทำงานของพวกเขาปริมาณพลังงานในร่างกายและความต้องการน้ำตาลกลูโคส

การเผาผลาญไขมันปกติ

ในการเผาผลาญไขมันปกติขั้นตอนแรกประกอบด้วยการย่อยสลายไขมันสำหรับการผลิตกลีเซอรอลและกรดไขมัน จากนั้นกลีเซอรอลจะถูกเผาผลาญเป็นโมเลกุลกลาง dihydroxyacetone ฟอสเฟตก่อนที่จะถูกเผาผลาญเป็นน้ำตาลกลูโคสในเลือดหรือไกลโคเจน ในขณะเดียวกันกรดไขมันจะถูกแปลงเป็น acetyl-CoA และใช้ในการผลิตกรดไขมันหรือเริ่มต้นวงจรกรดซิตริกซึ่งจะเปลี่ยนเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ

บทบาทของอินซูลินในการเผาผลาญไขมัน

เป็นที่เข้าใจกันว่าเนื่องจากอินซูลินมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตก็จะส่งผลกระทบต่อการเผาผลาญไขมันรวมถึงการสังเคราะห์กรดไขมันในตับการสลายไขมันเข้าไปในเนื้อเยื่อไขมันและการดูดซึมไขมัน น้ำตาลส่วนเกินเนื่องจากการขาดอินซูลินจะถูกเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมันในรูปแบบของไตรกลีเซอไรด์ (ไขมันชนิดหนึ่ง)

เบาหวานประเภทที่ 1 และการเผาผลาญไขมัน

โดยทั่วไปผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 1 มีความผิดปกติเกี่ยวกับการใช้ไขมันโดยร่างกายแม้ว่าจะควบคุมดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด การขาดอินซูลินเกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานประเภท 1 ยับยั้งความสามารถของร่างกายในการเก็บไขมันในเนื้อเยื่อไขมันทำให้ไขมันไหลเวียนได้อย่างอิสระในรูปแบบของกรดไขมันและไลโปโปรตีน กรดไขมันจะถูกออกซิไดซ์โดยตับทำให้เกิดคีโตน ในระดับสูงคีโตนสามารถเพิ่มค่า pH ของเลือดหรือนำไปสู่ภาวะเลือดคั่งในเลือดซึ่งเกิดขึ้นเมื่อร่างกายขาดน้ำตาลเริ่มใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงาน

โรคเบาหวานประเภท 2 และการเผาผลาญไขมัน

ในเบาหวานประเภทที่ 2 เนื้อเยื่อจะตอบสนองต่ออินซูลินไม่เพียงพอและเริ่มเก็บพลังงานกลูโคสส่วนเกินในเนื้อเยื่อไขมัน ไขมันส่วนเกินเหล่านี้สะสมอยู่ในพื้นที่เช่นตับกล้ามเนื้อโครงร่างและบางครั้งไตและเซลล์เบต้าตับอ่อน กระบวนการนี้ช่วยเพิ่มน้ำหนักและลักษณะการควบคุมน้ำตาลของโรค ในความเป็นจริงโรคเบาหวานประเภท 2 มีแนวโน้มที่จะพัฒนาในผู้ป่วยที่มีกฎระเบียบที่ไม่เหมาะสมของกระบวนการเผาผลาญไขมันที่เกิดจากพลังงานส่วนเกินที่เก็บไว้