เนื้อหา
ราสเบอร์รี่ประกอบด้วยซาลิไซเลตสารเคมีธรรมชาติที่ผลิตโดยพืช ผู้ที่มีอาการแพ้ส่วนประกอบเหล่านี้มีความไวต่อผลไม้เช่นราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ลูกเกดและแมนดาริน
ฟังก์ชัน
สารก่อภูมิแพ้ในราสเบอร์รี่ส่งผลกระทบต่อผู้ที่มีความรู้สึกไวโดยการสูดดมการบริโภคและการสัมผัสทำให้อิมมูโนโกลบูลินอี (IgE) แอนติบอดีกระตุ้นการหลั่งของฮีสตามีน
ผลกระทบ
การแพ้ราสเบอร์รี่อาจทำให้เกิดอาการเช่นคัน, น้ำมูกไหล, น้ำตาไหลและหายใจลำบากเนื่องจากกลาก, ลมพิษ, จมูกอักเสบ, เยื่อบุตาอักเสบ, ปฏิกิริยาภูมิแพ้และโรคหอบหืด
การพิจารณา
ผู้ที่มีอาการแพ้ราสเบอร์รี่อาจมีอาการคล้ายกันเมื่อบริโภคผลไม้ผักถั่วสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีซาลิไซเลตเช่นมะเขือเทศชะเอมไทม์ผักชีฝรั่งและถั่ว
การวินิจฉัยโรค
บุคคลที่มีปฏิกิริยาต่อราสเบอร์รี่อาจพิจารณาเยี่ยมชมนักแพ้หรือนักภูมิคุ้มกันวิทยาเพื่อทดสอบอาการแพ้ซาลิไซเลตผ่านการกำจัดอาหารหรือการทดสอบการท้าทายอาหารเนื่องจากสารเหล่านี้พบได้ในอาหารและยาหลากหลายชนิด
การรักษา
การรักษาโรคภูมิแพ้ราสเบอร์รี่ปานกลางรวมถึงขี้ผึ้งหรือสเปรย์ antihistamine เฉพาะที่เพื่อลดอาการบวม, antihistamines ในช่องปาก, decongestants และ inhalers เพื่อลดความแออัดและหายใจดังเสียงฮืดในหน้าอก
