เนื้อหา
สำหรับหลาย ๆ คนกุ้งเป็นอาหารที่หายากให้บริการเฉพาะในวันหยุดหรือในโอกาสพิเศษ แต่สำหรับผู้ที่จู้จี้จุกจิกมากเกินไปเกี่ยวกับอาหารกุ้งไม่ใช่อาหารจานโปรด บางคนคิดว่ามันมี "กลิ่นคาว" แต่กลิ่นนี้สามารถถูกกำจัดได้อย่างง่ายดายโดยการปรุงหรือใช้หมักเนื้อสัตว์และซอสปรุงรสเพื่อกวนใจรส หากคุณต้องการให้กุ้งดึงดูดความสนใจจากสมาชิกในครอบครัวเกี่ยวกับอาหารมากขึ้นนี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้
คำสั่ง
-
กำหนดสาเหตุของ "กลิ่นปลา" ซึ่งอาจเป็นเพียงกลิ่นธรรมชาติของกุ้งหรือเป็นผลมาจากการเก็บไว้กับปลาดิบ อย่างไรก็ตามหากมีกลิ่นคล้ายกับแอมโมเนียหรือมีรสเปรี้ยวนี่เป็นสัญญาณของการเสื่อมสภาพดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคกุ้ง
-
ล้างกุ้งด้วยน้ำเย็นในขณะที่คุณทำความสะอาด สิ่งนี้จะลบกลิ่นที่หลงเหลืออยู่ออกจากตู้คอนเทนเนอร์ที่กุ้งอยู่เมื่อคุณซื้อ การกำจัดเปลือกและเครื่องในยังช่วยลดกลิ่น
-
กุ้งทะเลเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำเลมอนเพิ่มรสชาติให้เป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามกรดซิตริกในน้ำผลไม้สามารถ "ปรุงอาหาร" กุ้งถ้าคุณแช่นานกว่า 30 นาที ดังนั้นลบออกก่อนหน้านั้น
-
เสิร์ฟกุ้งด้วยรสชาติที่สร้างสรรค์และแปลกใหม่ พิจารณาสูตรอาหารเช่นแกงอาหารทะเลหรือทาโก้กุ้งซึ่งจะปกปิดรสชาติของกุ้งด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมหลากหลาย
เคล็ดลับ
- ใช้กุ้งที่ละลายแล้วภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากซื้อ สำหรับอาหารแช่แข็งให้ใช้ก่อนวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์
การเตือน
- สัญญาณอื่น ๆ ของการเสื่อมสภาพของกุ้งคือ: เนื้อลื่น, เนื้อสีเปลี่ยนสีหรือไม่มีตา (ในกรณีของกุ้งทั้งตัว)
