เนื้อหา
แม้ว่าเมล็ดทานตะวันจะมีประโยชน์เช่นเดียวกับโปรตีน แต่ก็สามารถก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้หากบริโภคมากเกินไป
แคลอรี่
การกินทุกอย่างมากเกินไปรวมทั้งเมล็ดทานตะวันอาจทำให้เกิดการบริโภคแคลอรี่มากเกินไป จากข้อมูลของ University of Wisconsin Health Sciences ระบุว่าเมล็ดทานตะวัน½ถ้วยมีแคลอรี่ 375 แคลอรี่
โซเดียม
เมล็ดทานตะวันเค็มมีโซเดียมมากซึ่งอาจนำไปสู่ความดันโลหิตสูงและแม้แต่โรคหัวใจ
วิตามินบี 6
แม้ว่าจะเกิดขึ้นได้ยาก แต่ก็เป็นไปได้ที่จะรับประทานวิตามินบี 6 จำนวนมากโดยการรับประทานเมล็ดทานตะวันส่วนเกิน การให้วิตามินนี้เกินขนาดมักประกอบด้วยอาการปวดที่มือและเท้าการขาดการประสานงานของกล้ามเนื้อและการสะดุด
ทำอันตรายต่อฟัน
การเคี้ยวเมล็ดทานตะวันในปริมาณมากสามารถทำลายฟันของคุณได้เมื่อเวลาผ่านไป
ข้อควรพิจารณา
ตามที่ Love to Know Vegetarians หลีกเลี่ยงการรับประทานเมล็ดทานตะวันที่ผ่านการทอดมากเกินไปรวมทั้งเมล็ดที่ผ่านการปรุงแต่ง
คำเตือน
การกินเมล็ดทานตะวันที่มีเปลือกอาจทำให้ลำไส้กระทบกระเทือนทางทวารหนัก ในการแก้ปัญหาการเอาเมล็ดออกโดยการดมยาสลบเป็นสิ่งที่จำเป็นเกือบตลอดเวลารายงานของสถาบันสุขภาพแห่งชาติ
