เนื้อหา
โอ๊กเป็นผลไม้ที่เกิดจากต้นโอ๊กและเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับสัตว์ พวกมันให้โปรตีนและแคลอรี่แก่สัตว์ป่าในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเมื่อไม่มีผลไม้ในฤดูร้อน ถั่วเหล่านี้มีเปลือกแข็งที่แตกต่างจากผลไม้ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้เน่าเร็วทำให้อายุการเก็บรักษานานขึ้น
สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม
สัตว์มากกว่าสิบชนิดกินลูกโอ๊กตามข้อมูลของ Florida Cooperative Extension Service สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่กินผลไม้นี้ ได้แก่ กระรอกกระรอกบินหนูหนูกระต่ายแรคคูนสกั๊งค์และสุนัขจิ้งจอก
นก
นกเช่น titmills คาร์ดินัลนกหัวขวานหัวแดงนกกระทาโร๊กและกาเป็นที่รู้กันว่ากินโอ๊กโดยเฉพาะโอ๊คขาวซึ่งโดยทั่วไปให้ผลไม้ที่มีรสขมน้อยกว่าพันธุ์อื่น ๆ นกที่มีจะงอยปากขนาดใหญ่จะเปิดถั่วสุกได้ดีกว่า นกที่ถูกล่าเช่นเป็ดไก่งวงและนกกระทาก็กินลูกโอ๊กเช่นกัน
สัตว์ที่มนุษย์เลี้ยง
นักล่ารู้ดีว่ากวางและหมูป่าเหมือนลูกโอ๊กและบางครั้งก็ใส่ไว้ในเครื่องให้อาหาร วัวแกะและม้าก็กินลูกโอ๊กและใบโอ๊กเช่นกัน แต่พวกมันป่วย ผู้เชี่ยวชาญด้านปศุสัตว์แนะนำไม่ให้สัตว์เหล่านี้กินหญ้าในบริเวณที่มีต้นไม้เหล่านี้จำนวนมาก
มนุษย์
แทนนินของต้นโอ๊กสร้างความขมขื่นในลูกโอ๊กที่ทำให้พวกมันมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์สำหรับคนส่วนใหญ่ โอ๊กสามารถต้มเพื่อลดแทนนิน บางคนอาจพบว่ากระบวนการนี้ลดแทนนินลงได้มาก แต่คนอื่นชอบความท้าทาย แฮงค์ชอว์ผู้แต่ง "Hunt, Gather, Cook: Finding the Forgotten Feast" ชอบอบผลไม้เพื่อขจัดความหวาน เขาชอบพวกเขาด้วยเปลือกต้มอบแห้งแล้วย่างที่150º C เวลาในเตาอบคือ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงโดยมีบางชนิดในผลไม้
