เนื้อหา
- การคำนวณผู้บริโภค
- ผลผลิตของเครื่องดื่มแยกตามประเภท
- การตั้งค่าแอลกอฮอล์
- ผสมและเครื่องดื่ม
- พื้นฐานของการจัดระเบียบบาร์
การมีปาร์ตี้ที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่มต้องมีการวางแผนอย่างมีระเบียบเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีพวกเขา เป็นการดีที่จะทราบความต้องการทั่วไปของแขกของคุณ แต่มีวิธีการพยากรณ์อื่น ๆ ที่ทำให้การซื้อเครื่องดื่มประเภทต่าง ๆ ในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับงานนั้นง่ายขึ้น
การคำนวณผู้บริโภค
คูณจำนวนผู้เข้าพักสี่คนสำหรับงานปาร์ตี้สองชั่วโมง ส่วนใหญ่จะดื่มสองแก้วในชั่วโมงแรกและอีกหนึ่งชั่วโมงถัดไป แต่จะดีกว่าที่หายไป สำหรับปาร์ตี้ที่ยาวขึ้นการเพิ่มเครื่องดื่มทุกชั่วโมงต่อแขกเป็นแนวทางที่ดี ยังจำได้ว่าผู้คนดื่มมากขึ้นในความร้อน
ผลผลิตของเครื่องดื่มแยกตามประเภท
กระป๋องหรือเบียร์ธรรมดา 350 มล. หรือน้ำอัดลมเท่ากับหนึ่งเครื่องดื่ม ไวน์ห้าแก้วสามารถรับได้จากขวดขนาด 750 มล. และออนซ์หนึ่งและครึ่งให้ผลผลิต 10 แก้ว สำหรับเครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ 40 มล. ต่อเครื่องดื่มเป็นมาตรฐานดังนั้นขวดเครื่องดื่มขนาด 750 มล. สามารถผลิตได้ 18 ขวดและ 24 ขวดต่อหนึ่งขวด
การตั้งค่าแอลกอฮอล์
ในงานปาร์ตี้ที่ทุกคนบริโภคแอลกอฮอล์มักจะชอบเบียร์มากกว่าครึ่งหนึ่งห้องดื่มไวน์และอีกเครื่องดื่มผสม หากคุณคาดหวังว่าแขก 100 คนจะมีเครื่องดื่มประมาณ 400 เครื่องเป็นเวลาสองชั่วโมง ปริมาณเครื่องดื่มประเภทที่แนะนำสำหรับให้บริการ 100 คนคือ 200 กระป๋องหรือเบียร์ 1 ขวดไวน์ 20 ขวด 750 มล. สำหรับ 100 เครื่องดื่มและ 6 ขวดกลั่นเพื่อเตรียมค็อกเทล ขึ้นอยู่กับยอดขายของ Bootlegger Liquor โรงกลั่นที่ขายดีที่สุดตามลำดับคือวิสกี้วอดก้าเหล้ารัมเตกีล่าสก็อตวิสกี้และจิน
ผสมและเครื่องดื่ม
เก็บส่วนผสมที่ดีเช่นน้ำโทนิกน้ำอัดลมน้ำและน้ำผลไม้รวมทั้งโคล่ากัวราน่าและมะนาวและโซดาอาหาร เพื่อส่งเสริมการดื่มอย่างรับผิดชอบให้ดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ชนิดต่าง ๆ เช่นน้ำมะนาวชาเย็นและเครื่องดื่มชูกำลัง
พื้นฐานของการจัดระเบียบบาร์
หลังจากกำหนดจำนวนเครื่องดื่มที่คุณต้องการให้วางแผนส่วนที่เหลือของบาร์ จัดหาถ้วยที่ใช้แล้วทิ้งหลายประเภทสำหรับไวน์เบียร์และเครื่องดื่มผสม ตัดเครื่องประดับผลไม้ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนงานปาร์ตี้เพื่อความสดใหม่ เก็บน้ำแข็งและซื้อมากกว่าที่คุณคิดว่าคุณต้องการ จัดหาขวดกลั่นที่มีหัวฉีดซึ่งจะให้บริการหนึ่งครั้งต่อครั้งโดยอัตโนมัติเพื่อควบคุมสต็อกของคุณและหลีกเลี่ยงการบริโภคมากเกินไป ใส่ถังขยะอย่างระมัดระวังเพื่อให้ง่ายต่อการกำจัดกระป๋องขวดและถ้วยเปล่า
