เนื้อหา
กุ้งก้ามกรามถือเป็นอาหารอันโอชะและมักจะสงวนไว้สำหรับโอกาสพิเศษโดยผู้ที่ไม่ได้อาศัยอยู่ในคลื่นท้องถิ่นมีครัสเตเชียจำนวนมากเหล่านี้ มันเป็นหนึ่งในอาหารเดียวที่คุณสามารถเลือกที่จะอยู่เพื่อกินเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการสั่งซื้อ การทำอาหารในน้ำหรือไอน้ำเป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในการเตรียมกุ้งก้ามกราม แต่จริงๆแล้วการทำลายเปลือกหอยและการหาเนื้อสัตว์นั้นค่อนข้างยุ่งยากสำหรับผู้ที่ไม่ทราบเทคนิคที่ถูกต้อง
คำสั่ง
-
ใช้กุ้งก้ามกรามจากด้านหลังด้วยมือข้างหนึ่งแล้วหมุนขาของกุ้งด้วยมืออีกข้างอย่างระมัดระวัง พักไว้กินภายหลัง กุ้งก้ามกรามมีขาขนาดใหญ่สองข้างหน้าและตัวเล็กกว่าแปดตัวตามร่างกาย
-
หมุนลอบสเตอร์แล้วจับด้วยมือ หมุนกรงเล็บที่พวกเขาเชื่อมต่อกับร่างกายแล้วหมุนกลับเข้าไปในข้อต่อแรกที่พวกเขาเชื่อมต่อกับร่างกายบีบส่วนของกรงเล็บ
-
วางแคร็กเกอร์ไว้ที่ส่วนปลายของก้ามปูใหญ่แล้วแตก ส่วนรอบนี้เป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดคือตรงกันข้ามกับ "นิ้ว" เล็ก ๆ ที่เคลื่อนไหว กดนิ้วหรือปลายส้อมของคุณลงในช่องเปิดที่สร้างขึ้นที่ปลายและเอาเนื้อออกจากปลายที่แนบมากับส่วนที่ถูกลบออก
-
จับกุ้งก้ามกรามไว้ข้างหลังด้วยมือข้างหนึ่งและหางอีกข้างจากนั้นหมุนพวกมันไปในทิศทางตรงกันข้ามเพื่อแยกพวกมันออก บิดครีบจากด้านล่างของหางจากนั้นเอาเนื้อออกจากส่วนที่ใหญ่กว่าซึ่งติดอยู่กับร่างกาย
-
จุ่มเนื้อลงในเนยละลายหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ และสนุก
เคล็ดลับ
- ส่วนสีเขียวที่คุณเห็นภายในกุ้งก้ามกรามคือทางเดินอาหาร บางคนกินมัน แต่สีของมันและความจริงที่ว่ามันมีเศษอาหารที่กุ้งก้ามกรามกลืนเข้าไปพวกเขาหลายคน
- ส่วนสีแดงคือไข่ปลา - ไข่ของกุ้ง พวกเขาพบได้เฉพาะในเพศหญิงและยังกินได้
- หัวกุ้งก้ามกรามไม่สามารถกินได้และควรทิ้งหรือเก็บไว้เพื่อทำน้ำซุปกุ้งมังกร
การเตือน
- หากกุ้งมังกรยังร้อนอยู่ให้ระวัง สัมผัสด้วยปลายนิ้วของคุณก่อนที่จะจับมันด้วยมือของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เครื่องกะเทาะเปลือกผลไม้
- Lobster fork
- เนยละลาย
