เนื้อหา
ในสมัยก่อนการเก็บรักษาอาหารกระป๋องเป็นเรื่องของการอยู่รอด ทุกวันนี้การทำเยลลี่ของคุณเองทำให้คุณสามารถควบคุมส่วนผสมในอาหารที่คุณรักได้ การทำแยมเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรักษาแบล็กเบอร์รี่ไว้ใช้ในช่วงฤดูหนาว ใช้วุ้นบนขนมปัง, ไอศครีม, ขนมปังข้าวโพดหรือเป็นไส้คุกกี้ขนมหรือเค้ก
คำสั่ง
-
วางแบล็กเบอร์รี่และน้ำตาลลงในหม้อขนาดใหญ่
-
ต้มผลไม้และน้ำตาลด้วยไฟอ่อนปานกลางต้มช้าๆ 35 นาที หลังจากเวลานี้ส่วนผสมจะเริ่มข้น
-
ผัดบ่อยๆในขณะที่ส่วนผสมข้นเพื่อป้องกันไม่ให้เกาะติด
-
ใส่แยมผลไม้ชนิดร้อนลงในขวดบรรจุกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยเหลือพื้นที่ 1.5 ซม. ไว้ที่ด้านบนสุดของแต่ละขวด ใช้ช่องทางเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการนี้
-
ปิดผนึกขวดใส่เชื้อที่มีฝาปิดและแหวน
-
ใส่ไหแยมผลไม้ลงในกระป๋องหรือหม้อขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดนาน 20 นาที
-
นำกระป๋องออกจากกระป๋องและปล่อยให้นั่งค้างคืน ขวดจะปิดผนึกหลังจากที่พวกเขาเย็นลง
-
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแต่ละขวดถูกปิดผนึกโดยการกดที่ด้านบนของแต่ละขวด ฝาขวดปิดสนิทจะไม่งอเมื่อกด
-
ระบุว่า "แยม blackberry" และระบุวันที่เตรียมไว้ เจลลี่จะมีอายุหนึ่งปีในครัวที่เย็นและมืด
สิ่งที่คุณต้องการ
- แบล็กเบอร์รี่ 9 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 4 ถ้วย
- ขวดกระป๋อง
